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5岁宝宝食谱:5岁宝宝可爱甜点类食谱

文章出处:未知点击:720发表时间:2024-05-23
蛋包饭:韩国传统美食  材料:  鸡蛋,洋葱,毛豆,腊肠,胡萝卜,青红椒,米饭。制作:  1 将蛋打成蛋液,加入白砂糖,继续打匀,再加入色拉油打匀,再加入蜂蜜打匀,这

  适合5岁宝宝的可爱甜点类食谱。

  多拉A梦的铜锣烧:你坐过时光机吗?

  材料:

  鸡蛋2个,低面粉150克,白砂糖40克,泡打粉1克,

  气味色拉油10克(也可用融化黄油),

  蜂蜜10克,水30-50ML左右。

  制作:

  1 将蛋打成蛋液,加入白砂糖,继续打匀,再加入色拉油打匀,再加入蜂蜜打匀,这一步中,可以将蛋液体打发到两倍大,也可以不打发,打发的话,后期做出来的铜锣烧会更蓬松。

  2 筛入低粉和泡打粉,切拌均匀成面糊,你会发现面糊有点稠,加入30-50ML清水,调稀面糊,调整状态,提起面糊可以自然垂滴下,太干太稀都不合适,如图这样刚刚好 ;

  3 准备一平底锅,开小火,兜入一勺面糊,慢慢烘熟,你会看到面糊开始蓬起,开始有气泡,看到面糊基本成熟,有明显气孔,将它翻面再烘一会就可以出锅了;

  4 取豆沙抹与面饼中间,两个盖在一起,铜锣烧就算是做好了。

  制作心得:

  1 在打蛋液时候,蛋液体打发到两倍大,也可以不打发,打发的话,后期做出来的铜锣烧会更蓬松;

  2 火力一定要小,哪怕是关最小的火,也要注意看护,小心糊底。第一次做的朋友估计会摊不好这个松饼,需要经验的累积,熟能生巧,千万不要气馁。

  3 这里用到的清水可用牛奶代替。

  4 中间的夹馅可以是各种各样的。

  蛋包饭:韩国传统美食

  材料:

  鸡蛋,洋葱,毛豆,腊肠,胡萝卜,青红椒,米饭。

  制作:

  1 将所有材料切成碎丁,将鸡蛋打成蛋液;

  2 将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮,尽量摊大点;

  3 炒锅烧热,倒入油,油热后入洋葱煸炒出香味,入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右;

  4 倒入米饭翻炒均匀,倒入青红椒末翻炒均匀,撒上盐调整味道,关火;

  5 蛋皮上撒上些黑胡椒,将米饭放中间,不要放太多了,要考虑到还要包的起来;

  6 将蛋皮四周翻起来包住米饭,可用手带上一次性手套直接去包;

5岁宝宝食谱:5岁宝宝可爱甜点类食谱

  7 包好后扣上一个平底碗,然后将整个锅与碗翻转180度,蛋包饭就置放在碗中了。最后在蛋包饭上淋上番茄沙司就可以开动拉。

  制作心得:

  1 蛋皮用平底锅摊比较能成功,基本可以做到零失败;

  2 材料是应季节搭配的,最近毛豆上市,所以我用了些毛豆进去;

  3 做炒饭的米饭要适当的干点,容易炒得散。


参考资料
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